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Raw Snowball Cookies 1 cup Raw Walnuts 1cup Raw Brazil Nuts 15 pcs Dates 6 tsp cocao power 2-3 tsp.honey or syrup In a food processor grind nuts fine. Add dates and process till nuts and dates begin to blend. … Continue reading →

星期六 遇到考驗！ 好朋友的丈夫K. 先生生日，請我們一家到中國餐館吃自助餐，同行的還有六、七個他們的德國朋友。 出門前兒子跟我說：「點算呀？你吃生喎！」 哈！哈！哈！估唔到阿仔會想到我這個媽媽！ 我答道：「我們吃自助餐嘛！我吃前菜沙律，然後跳過所有中間的熟食，直接進入甜品類的水果就得喇！」 先到朋友家集合，喝些飲品、聊聊天才一起出發。 這餐館屬於中型，大約有一百多個座位，裝修華麗，在巿郊的小巿鎮來説已很不錯了，但當然不可能跟香港的五星級酒店相比，我們點過飲品後便各自「搵食」了！ 來到沙律盤前，我的眼睛不禁突了出來，七、八個沙律盤都是空的，我沒有誇張，躺在那裏的只有幾片青瓜，幾片的意思是三、四片，真的是薄薄的三、四片，還有幾粒Kidney Beans、幾塊蕃茄和兩舊壽司，That’s it! 立即走去甜品部看水果：罐頭糖水菠蘿、罐頭糖水荔枝、罐頭糖水桃，還有其它炸香蕉、炸菠蘿、炸煎堆等等。反觀熟食那長長的雙排食物盤都是滿滿的，種類也不少，還有這裏馳名的蒙古燒烤，牛扒、羊扒、三文魚、墨魚等等，即選即烤。 這晚客人不多，加上我們也不足廿人，相信老闆不會再添加沙律了。左堆石砌再加些炒菜，勉強砌成一碟回到座位上。 丈夫、女兒、兒子及其它朋友陸續回來，舉杯後大家開始用餐。女兒吃了幾口後，面有不悅的對我說：「媽媽，我唔知點解唔想食了！你可唔可以幫我食埋呀?」 No! 雖然全是素但都是熟的，再加上那些油淋淋的汁，我一定不會吃！ 再細問女兒一下，她說她已不能吃這些食物了，連她最喜愛的甜品-炸香蕉都只吃了一塊，也不見得她吃得很享受。 跟著，丈夫細細聲跟我說：「這裡的餸菜好多油、又太咸！」 我說：「我們又不是第一次來這裡吃飯，他們的餸菜沒有大變，變的只是你的口味！」 兒子胃口很大，一般可吃兩、三碟，誰不知這晚他吃了一碟便停了！還跟我説：「無胃口！」 哈！哈！哈！我的詭計成功了！ 自從我吃素、吃生後，女兒追隨我吃素也有四個多月，而且吃得很清淡，吃生的比例都有六、七成。 兒子和丈夫仍吃肉，但已大幅度減少，一星期可能吃到三、四次，份量不多，而且吃的都是有些少良心的Bio肉；蔬菜、水果受我感染（起初是強迫的），份量已持續上升！ 雖然這一餐我們一家都不是吃得很痛快，但我心靈很滿足！

星期四 早上出門上班，在車上看見前業主從麵飽店出來，我真不敢相信眼前這個面頰深陷、眼袋浮腫、雙眼無神、彎起雙肩的人是Liling先生！ Liling先生是我搬來法蘭克福居住的首個業主，他是德國人卻有一個很中國的姓＂李寧＂，他自己估計祖先可能跟中國有關係，但已無從考究了。十多年前首次見Liling 先生，金髮、碧眼、身材健碩，差不多一米九，剛過五十，但健步如飛六，他在當地一所名聲很好的文理中學當高級教員，所以說話很有權威。我們初搬進來時，他很熱情，事事提點。 我們初來步到，什麼也不懂，所以很感激他的關懷，但住下來後才發現，他的關心有點過火，常把我們當成是他的學生一樣的來教訓。每次他來找我們時，我便跟丈夫打趣說：「他的職業病又發作了！」。 Liling太太瘦瘦細細，也是德國人，在家附近的一所小學當普通教師，柔弱的她站在體格𣁽悟的丈夫旁，用仰慕的眼神看著她丈夫的樣子，至今印象難忘！ 我記得幾年前他提早退休，那時他還不到六十，怎麼沒過幾年便變成這樣子？好想好想告訴他，一定要照顧好自己的身體，吃素、吃生、多做運動，沒有其它捷徑，就是這條方程式，只要願意，人人都可以做到，就是這麼簡單！ 早餐:蘋果香蕉Raw Oats Drink Late Breakfast:蘋果一個 午餐：三個柿子加十塊、八塊生Oats Cookies（見12月19日post） 晚餐今日非常豐富： 清灼芥蘭，41。c水浸十分鐘，撈起加些麻油及少許有機豉油； 自家製韓國泡菜； 海藻、有機綠豆芽撈Zuchini麵