Category Archives: 農耕樂

Originally posted on Horseof11's Blog:
不丹計畫成為全世界第一個全有機農業國 藉由拋棄除了有機種植以外的一切技術，這個喜瑪拉雅山區國家將強化他們在永續發展典範中的地位。 不丹計畫成為全世界第一個把所有農業都轉為有機的國家，禁止所有肥料及殺蟲劑，只仰賴自己的牲畜與農場廢棄物作為肥料。 但是這個只有 120 萬人的喜瑪拉雅王國，並不打算接受有機農業的產出會比原來少，不丹政府希望農夫能生產更多，好出口更多高品質的利基農產品到鄰近的印度與中國，及其他國家。 不丹的農業及森林部長 Pema Gyamtsho 在上週於印度德里召開的年度永續發展論壇中表示，決定走向有機農業的決策在理論及實務上都非常合理。 「我們是一個山脈地區，當我們使用化學物時，它們不會停留在播灑的地區，而是影響水源及其他作物。我們需要照顧所有環境，而且我們大多數的農耕方法是傳統農耕，這讓我們大體上是有機的。」 「但我們也是佛教徒，相信應該與自然和諧共處。動物也有生存權，我們喜歡作物快樂地生存，也希望昆蟲能快樂地生存。」 與其他內閣成員一樣，來自不丹中部的 Bumthang 的 Gyamtsho 也是一位農夫，曾經在紐西蘭及瑞士學習西方的農耕方法。 「轉為有機必須花費時間，我們沒有設定期限，不可能明天就達成。相反的，我們會一個區域一個區域、一顆農作物接著一顆農作物去達成。」 這個以農業為主的國家，對外開放、同時受到影響只不過 30 年，但也像其他快速發展的新興國家一樣，面臨伴隨發展而來的諸多磨難。年輕人抗拒只有農耕的生活方式，遷徙到印度及其他國家，人口爆炸性成長，消費習慣及文化變革帶來難以避免的壓力。 然而 Gyamtsho 表示，不丹的未來大部分仰賴如何面對彼此牽連的發展挑戰如氣候變遷、糧食安全與能源安全。「如果我們只吃自己生產的糧食，不丹早就已經自給自足，但我們進口稻米。米食現在已經很普遍，但傳統上很難取得，有錢人及菁英階級才拿得到。稻米象徵了狀態，但趨勢已經反轉，人們越來越在意健康，轉而改吃蕎麥及小麥等作物。」 在西方，有機農作因為作物更容易受災，通常會造成產量的降低，但在不丹及亞洲部分地區，這種想法受到挑戰，小農們發展新的耕作技巧，不僅產量增加，也不會傷害土地品質。 如像 SRI (Sustainable Root Intensification) 這樣的組織，謹慎地給予作物需要的水份及控制播種的時間，已經證明不用化學物的有機農業，可能得到兩倍的產出。 Gyamtsho 表示「我們開始實驗像 SRI…