Category Archives: 兒女篇

星期六 遇到考驗！ 好朋友的丈夫K. 先生生日，請我們一家到中國餐館吃自助餐，同行的還有六、七個他們的德國朋友。 出門前兒子跟我說：「點算呀？你吃生喎！」 哈！哈！哈！估唔到阿仔會想到我這個媽媽！ 我答道：「我們吃自助餐嘛！我吃前菜沙律，然後跳過所有中間的熟食，直接進入甜品類的水果就得喇！」 先到朋友家集合，喝些飲品、聊聊天才一起出發。 這餐館屬於中型，大約有一百多個座位，裝修華麗，在巿郊的小巿鎮來説已很不錯了，但當然不可能跟香港的五星級酒店相比，我們點過飲品後便各自「搵食」了！ 來到沙律盤前，我的眼睛不禁突了出來，七、八個沙律盤都是空的，我沒有誇張，躺在那裏的只有幾片青瓜，幾片的意思是三、四片，真的是薄薄的三、四片，還有幾粒Kidney Beans、幾塊蕃茄和兩舊壽司，That’s it! 立即走去甜品部看水果：罐頭糖水菠蘿、罐頭糖水荔枝、罐頭糖水桃，還有其它炸香蕉、炸菠蘿、炸煎堆等等。反觀熟食那長長的雙排食物盤都是滿滿的，種類也不少，還有這裏馳名的蒙古燒烤，牛扒、羊扒、三文魚、墨魚等等，即選即烤。 這晚客人不多，加上我們也不足廿人，相信老闆不會再添加沙律了。左堆石砌再加些炒菜，勉強砌成一碟回到座位上。 丈夫、女兒、兒子及其它朋友陸續回來，舉杯後大家開始用餐。女兒吃了幾口後，面有不悅的對我說：「媽媽，我唔知點解唔想食了！你可唔可以幫我食埋呀?」 No! 雖然全是素但都是熟的，再加上那些油淋淋的汁，我一定不會吃！ 再細問女兒一下，她說她已不能吃這些食物了，連她最喜愛的甜品-炸香蕉都只吃了一塊，也不見得她吃得很享受。 跟著，丈夫細細聲跟我說：「這裡的餸菜好多油、又太咸！」 我說：「我們又不是第一次來這裡吃飯，他們的餸菜沒有大變，變的只是你的口味！」 兒子胃口很大，一般可吃兩、三碟，誰不知這晚他吃了一碟便停了！還跟我説：「無胃口！」 哈！哈！哈！我的詭計成功了！ 自從我吃素、吃生後，女兒追隨我吃素也有四個多月，而且吃得很清淡，吃生的比例都有六、七成。 兒子和丈夫仍吃肉，但已大幅度減少，一星期可能吃到三、四次，份量不多，而且吃的都是有些少良心的Bio肉；蔬菜、水果受我感染（起初是強迫的），份量已持續上升！ 雖然這一餐我們一家都不是吃得很痛快，但我心靈很滿足！

星期日 今天是女兒和兒子的音樂會，女兒八點多便起牀，坐到鋼琴旁開始叮叮、叮、叮，作最後衝刺。兒子隨後起牀竟然催促姐姐快點，他也要練。簡直是天下奇景，竟然爭著練琴！哈！哈！ 11點半要到埸地作總綵排，帶上蘋果香蕉Raw Oats Drink 做午餐和這款可可撻。 Original 菜譜是在網上找到的，不過本性難移，一如既往，我又唔跟足菜譜，左加又加，變成這款可可杞子撻。 原裝菜譜是可可紅桑子果撻 腰果一杯 可可粉一茶匙 （女兒和我都很喜歡朱古力味，所以我加至6茶匙) 大棗8粒 （因可可粉多了會太苦所以加至15粒，再加3匙蜜糖，原裝菜譜沒加蜜糖） 紅桑子(Himbeere)數粒，我沒有紅桑子所以改了用杞子。 做法： 腰果浸4小時，沖水瀝乾 用攪拌機把腰果、可可粉高速攪拌，然後加上去核大棗再攪一會 倒入蛋糕模，再放上紅桑子，靚晒！