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食生給我無窮的能量！ 法蘭克福的地鐡一點都不漂亮，又臭又焗，路軌上更是鋪滿煙蒂，最可惡的是他們的自動電梯常常發生故障。 電梯故障就走幾級樓梯，對於每天坐辦公室的朋友來說未嘗不是件好事，就當做運動吧！可是這幾十級樓梯看在我眼裏，就像是壓倒了那條駱駝的最後一根稻草！ 雖然我每天只需工作4到5小時，但這幾小時絶無冷場，面對著一大班天真活潑的小孩，除了要不停的講解、腦筋要動得比她們快外、更要不停的舞手弄腳，還要一直保持愉快和友善的氣氛，和小朋友一起的幾個小時雖然很開心，每但天下班時卻是全身乏力、雙腿發軟，嘴巴也動不起來。回家後還要照顧兩小孩、打理家頭細務，總之每天的感覺就是好攰好攰！ 知道自己較一般人需要更多能量，於是常常提醒自己要多吃，補充體力，誰不知多吃但吃得不對反而弄巧反拙。 未吃生前以為自己已經吃得很健康，少肉多菜、飮牛奶、吃麵包，儘量做到「均衡飲食」，就是一般人所理解的健康飲食，誰不知原來這樣吃不單不能恢復體力，反而越吃越攰，因為身體為了消化體內食物，耗掉了更多的能量。 以前下班回家，拖著那發軟的雙腿，走在那條長長的、停頓了的扶手電梯，中間要停下兩、三回才能走完。可食生後，由於節省了花在消化上的能量，每天都覺得精力充沛，再加上身體輕盈了，走起路來輕輕鬆鬆。現在下班回家，就算遇上電梯故障，也可一口氣走完那幾十級摟梯，走完了也不會喘一口氣！ 每天都輕鬆自在又充滿能量，這感覺真好！